说起让宝宝自主进食，我大概是在11个月左右，开始给宝宝一把勺子，让她自己学着往嘴里送饭，享受自己动手吃饭的乐趣。 虽然刚开始会有些狼狈，每次吃完饭，要好好地收拾一翻，但不出2个月小家伙就已经吃得有模有样了，不仅减轻了我很多负担，对于宝宝来说，也是一件非常有益的事情。 因为吃饭这件事情，不是大人喂我，强迫我吃什么、强迫我吃多少，而是我自己的事情，我要挑自己喜欢的吃，我要自己吃，坚持一段时间，你会发现宝宝吃饭的自主性大大加强，吃饭也变得更有乐趣。 如果你怕宝宝勺子用得不好，总是玩勺子，不往嘴里送，你就需要手指食物来帮忙了。今天的辅食小饼，我还在里边撒上了夹心海苔粉，特别香软，很适合让宝宝自己抓着吃，香香的一个接一个。 如果你怕宝宝边玩边吃，小饼全都捏碎了也不往嘴里送，你可以稳稳当当地跟宝宝面对面地在餐桌前坐下，你也用手抓着吃，可以直接送到嘴里， 也可以撕成小块儿送到嘴里，再做出很好吃的样子，来吸引宝宝，让宝宝模仿。 芝麻海苔蛋黄小饼 食材：低筋面粉10克、玉米淀粉10克、夹心海苔3片、鸡蛋1个、清水20克、一点点白糖 是否搭配主食：可以作为宝宝的主食或加餐 参考月龄：10个月以上 难易程度：中等难度（调配面糊的稀稠度和煎小饼的时候会有一点难度） 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 - 1 - 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：低筋面粉10克、玉米淀粉10克、夹心海苔3片、鸡蛋1个、清水20克、白糖少许。 - 2 - 将芝麻夹心海苔剪碎。 - 3 - 将芝麻海苔放入搅拌机的干磨杯中。 - 4 - 把海苔搅打成粉。 - 5 - 把夹心海苔搅打成细腻的粉末喽，如果家里没有搅拌机的话就尽量剪的碎一些。 - 6 - 把鸡蛋用蛋清分离器，把蛋清和蛋黄分开。 tips：如果没有蛋清分离器，可以把蛋壳分开两半，然后轻轻来回颠倒，将蛋清倒出去，就能省下蛋黄了！ 这次的小饼咱们就只用到蛋黄，蛋清可以用来加在肉丸或者午餐肉里。 - 7 - 将面粉和玉米淀粉一起放入碗中。 - 8 - 将夹心海苔碎加入面粉中。 - 9 - 加入白糖。 - 10 - 把蛋黄也一起加入，再额外加20克清水。 tips：清水的量不需要很少，最后做出顺滑流动的面糊就可以了~ - 11 - 把所有食材搅拌均匀，做成能顺滑流动的面糊。 tips：面糊如果太厚了，特别浓稠的话，摊出的小饼会很厚实，吃起来口感也会硬一些，稀溜溜的面糊摊出的小饼吃起来会好嚼一些哟~ - 12 - 不粘锅不用刷油，直接用小勺摊成小饼，成型后翻面，熟透就可以出锅啦~ - 13 - 做好的小饼香香软软，满满的海苔香气，小小一片特别可爱，宝宝可以用小手抓着吃，也可以把山楂小方打成果酱，搭配着小饼吃，特别开胃哟~ 食谱小叮咛 如果想小饼的口感做得好吃，不硬不干，面糊可以调得稀一点，这样做的小饼会更软嫩哦。 |
