经常在备孕坊群聊里看到有备孕妈妈问，备孕期间吃什么可以促进卵泡生长发育的?很多备孕妈妈都会推荐吃黑豆，那么黑豆真的有促排这个神奇的功能吗?
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。黑豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其中大豆黄酮甙就是能够帮助备孕期女性的其中一大法宝。 黑豆具有大豆黄酮甙，大豆黄酮甙是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮又称植物雌激素，补充雌激素效果很好，能调节雌激素分泌不足或过剩。而雌性激素则是增加子宫内膜的厚度，刺激卵泡发育，以及促进输卵管发育，加强输卵管节律性收缩的振幅。因此，黑豆有可以促排卵和帮助女性受孕的神奇功效。 温馨提示：在这里要提醒各位备孕妈妈，黑豆不宜生食和炒食，因为黑豆含有胰蛋白酵素抑制剂、这些抑制生长的凝集素及降低碘吸收的甲状腺肿素，经过烹煮后才可以被破坏，不会对身体造成不良影响。 备孕黑豆什么时候吃? 备孕期间可以吃些黑豆，若是想补充雌激素，可以从月经结束后第一天起开始吃，连吃6天;若是想改善黄体功能，那么应该从排卵开始，每天都吃一碗黑豆粥;若是想促进卵泡生长，应该在女性监测到有优势卵泡的时候才吃，吃到排卵后就不吃了，如果是在还没有优势卵泡的时候吃的话，就会抑制卵泡的生长。而一天中，在下午5-7点吃为益，这个时间段正好是肾经开的时候，这个时候吃效果最佳。 备孕吃黑豆的做法 1、水煮黑豆 准备47颗(10g)黑豆，用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可放一点盐。从月经结束后第一天起开始吃，连吃6天，能有效补充雌激素，使卵泡发育的更好。 2、黑豆糯米粥 准备若干黑豆，用清水浸泡12小时左右，按黑豆30g、糯米60g(1:2)的比例熬至熟透，可放一点盐，吃的时候再加一点红糖。从排卵开始每天都吃一碗，可以改善黄体功能不足，还有保胎功效。 3、当归黑豆汤 准备当归 50克，金银花15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖2两，鸡蛋三至五枚。把当归和金银花用纱布包好(有人说放金银花不太适合，可以不放，其余照常)和其余几样一块放锅中像煮药一样，末了汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以。 4、黑豆乌鸡汤 准备何首乌100克，黑豆150克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用;黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用;加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可。这可作为备用女性的日常食谱，想吃就吃，有滋补肝肾、活血补血、养颜乌发、养心安神的功效。 备孕吃黑豆的注意事项 1、黑豆皮特别有营养，很多有效的成分都在皮上，所以建议大家在吃的时候可以先把豆子煮烂或是打成豆沙、豆浆，不过滤连浆带渣都吃掉。 2、在选择黑豆的时候要注意，因为有的黑心商家会拿黑芸豆冒充黑豆。真的黑豆爆开皮之后会看到青黄色的豆子肉，如果是雪白的，就是假的。 (黑豆如何挑选： ①又黑又亮的，看起来很摩登，但别被它外面坑骗了，这是旧货。 ②奇怪的黑豆上附着一层白霜，扳开里面有点青色的是上等货，白白的是通俗货。 ③看表面：正宗的黑豆，黑豆的颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红;而经过染色的假冒黑豆，它的大小是基本均匀的，它的色泽基本全是墨黑的。 ④取适量的黑豆放在一个容器里，在里面倒入适量的白醋，然后进行搅拌，搅拌后，白醋变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。) 3、黑豆不仅可以单煮，还可以和其他食物混着煮，比如可以和红枣煮成粥或熬汤，或是打成豆沙。 4、备孕的女性不要以为黑豆有帮助就长期大量摄入，若雌激素过量补充，导致本来正常的平衡被破坏，内分泌会随之失调，脸上会长痘，更重要的是会导致排卵推迟或干脆不排卵。 5、患多囊卵巢的女性不宜吃黑豆，黑豆本身含有一定的植物激素，而多囊卵巢综合症的患者，卵巢内的小卵泡会持续释放雌激素，雌激素累计会导致子宫内膜癌、乳腺癌发生，如再常吃黑豆就是“火上浇油”了，所以多囊卵巢的女性不宜吃黑豆。 6、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。 7、注意不要食用炒熟后的黑豆，因为这种热性很大，多吃容易上火，尤其是小孩子不能多吃哦。 |
