养生月子餐食谱推荐，秋季产后调理，从月子餐开始！

时已进入秋分节气，秋意渐深。这段时间坐月子的宝妈可以不用忍受酷热天气的折磨，可是也有很多地方需要注意。


春捂秋冻

此时正值秋天，此时暑热并未完全消散，昼夜温差增大，晚间天气凉爽，妈妈们应谨慎使用空调，以防出现身热头痛、关节酸痛、腹痛腹泻等症状。

宝妈虽然身体尚处恢复阶段，但穿衣仍可遵循“春捂秋冻”的养生原则，尽量别太早添加衣服，以每个人自我感觉为宜。这样既可提高人体的肌肉关节活动能力，促进血液循环，又可提高人体的御寒能力。                             




秋季坐月子预防秋燥

秋季气候，宝妈会感到口唇干燥，鼻子和咽喉也会很不舒服，甚至会有些心烦气躁。这时候要注意在室内安置加湿器来调节室内湿度，而且最好选用有净化功能的，保证新妈妈和宝宝的舒适和健康。                          

适当滋补

根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季要多吃一些能滋阴润燥的食物。

新妈妈们也不需要顾忌夏季进补的诸多禁忌，但也并不是补得越多越好。特别是产后不能立即进食大量补汤，不然反而会影响母乳和产后恢复。适当进食驱寒暖身、清火润肺的食材，对月子里的宝妈至关重要。



秋季月子餐该吃些什么呢？

秋季月子餐建议食材：                                         
洋葱、姜、无花果、桂圆、鸭、乌鸡、桂花、小米、莲子、银耳、山药、花生、西洋菜、莲藕、干贝、黑芝麻等。

秋季月子餐禁忌食材：  

肥腻辛辣食材、苦瓜、金银花、秋葵、鱼腥草等苦味食物。



下面，小因给大家介绍几道专业营养师推荐的应季月子餐食谱。

一、鲜滑鱼片粥



原料：优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，姜丝、葱、太白粉各5g，胡椒粉0.5g，麻油20g。

食材养生功效：

鱼富含丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。

制法：

1.猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净，将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)；

2.先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)调好味，拣出猪骨；

3.草鱼斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀；

4.倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。


二、荷兰豆炒虾仁



原料：荷兰豆、虾仁、盐、料酒。

食材养生功效：

虾营养丰富， 含蛋白质是鱼、蛋、奶 的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、 镁、磷及维生素A、氨茶碱等成分。其肉质松软，易消化，对需要调养的宝妈是极好的食物。

制法：

1.荷兰豆摘洗干净，虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线；

2.虾仁放入碗中，加入料酒腌制5分钟去腥，加入水淀粉上浆；

3.锅中注入油，烧至七成热，下入虾仁过油后捞出，沥干油；锅中留底油；

4.用底油爆香姜丝，再下入过油的虾仁；翻炒几下后再倒入荷兰豆，翻炒均匀后加入盐调味即可。


三、红枣莲藕汤



原料：藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐。

食材养生功效：

熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤对于宝妈有补血益气功效，平时可以多煲这种汤喝。而且藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味！

制法：

1. 藕洗干净切片，姜切片，花生和红枣提前清水浸泡半小时（用生花生即可）；

2. 把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。

因为这些食材煲出来比较清淡，想要香一点的话可以自己加点香油哦。


四、茶树菇老鸭汤



原料：鸭肉500克 茶树菇100克 姜适量。

食材养生功效：

鸭肉味甘，可补内虚，消毒热，且富含B族维生素和维生素e，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。所以，秋季多吃点鸭肉取代其他的肉类，是非常有益的。尤其有失眠问题的妈妈，可以适当多吃。

制法：

1.鸭子清理干净并切小块，茶树菇清洗干净；

2.将鸭子凉水下锅，汆水捞起；

3.烧开一锅水，放入鸭肉及姜片，大火烧开转小火，炖煮3小时；

4.加入茶树菇，等再次烧开后，转小火再煮30分钟，调入少许盐即可。


五、黄鱼参羹



原料：大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g。

食材养生功效：

能为宝妈身体康复提供必需的营养成分，且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。

制法：

1.将火腿末蒸熟，大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

2.锅内放油，烧至5-6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋；

3.待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。


六、紫薯山药卷



原料：吐司、紫薯、山药。

食材养生功效：

紫薯富含纤维素和花青素，山药健脾益胃，助消化，滋肾益肺，降血糖。

制法：

1.紫薯、山药洗净蒸熟去皮，紫薯捣成泥，山药切小段；

2.切掉吐司的四边，用擀面杖把吐司擀成薄片；

3.均匀的铺上紫薯泥，放上山药，卷起来；

4.切成厚片或小段，装盘即可。